餃子の王将

おせち料理はお雑煮を作るくらいで
ほとんど作らないで買って済ませちゃってたんですが
お料理ブロガー気取ってるので
今年は少しだけ頑張ろうかと・・・○(ゝω・*)ｏ

とりあえず、黒豆煮の準備～～

　黒豆 ３００ｇ 
 ●水 １８００ｃｃ 
 ●三温糖 １５０ｇ  (甘さ控えめ！？)
 ●重曹 小さじ１ 
 ●塩 大さじ１/２ 
 ●醤油 ５０ｃｃ

①　鍋に●を入れて、混ぜながら加熱する。

②　黒豆を洗う

③　①が沸騰したら、洗っておいた黒豆を加えて火を切る。鍋の蓋をして一晩置く。

今日はここまで。

以下の工程は明日！

④　一晩経過した後、③を中火にかけ、あくが浮いてきたら丁寧に取り除く。
⑤　クッキングシート等で落とし蓋をし、更に鍋の蓋をする。　豆が軟らかくなるまで弱火で煮る（目安：１～３時間）。火を止めて蓋をしてそのまま冷めるまで待つ。

さー？上手に出来るかなぁ～？

今日は、おせちの材料やらお正月用品やら買い物で
コストコ行ったり、ヨーカドー行ったり、駅前行ったりでクタクタ～(+o+；)

ミサ＆ナナはおば馬鹿さん家にお泊りだし～

ってな訳で？

12月30日(日)の晩GOHAN♪は・・・

 

続きを読む

Chanko Dining

前記事の続きです。


忘年会にチョイスしたお店は・・・

 Chanko Dining 若 川崎店

続きを読む