カルボ焼きそば

3月15日(土)の晩GOHAN♪

★　カルボ焼きそば(キャベツ・シメジ・豚肉)



先日、失敗したカルボナーラのリベンジ！
ダーリンが「カルボナーラ食べたかったなぁー。」と言うので。
でも、スパ麵無かったので焼きそば麵を使用。

前回の失敗点は熱を入れすぎたためだったので、今回は慎重に。

作り方は超簡単！

・生クリーム200cc
・牛乳100cc
・たまご2個
・塩＆粗引きコショウ適量

↑の材料(4人分です。)をボールに入れて混ぜて
カルボナーラソースの素を作っておく。

で、炒めた具と麵に絡めるんだけど・・・

前回の失敗は、熱々フライパンにカルボナーラソースの素を入れてしまった為にダマになったので
今回はカルボナーラソースの素が入ったボールに一旦炒めた具と麵を入れて、
フライパンが冷めたら戻して弱火で混ぜ炒めました。

見事ダマにならずとろーり！ﾜｰｲｯ♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪





まだ体調が微妙だったので
半分以上ダーリンが手伝ってくれた晩GOHANでした♪

ハム子の体調の悪さを「ノロウィルスじゃないの？」とダーリンが分析ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉ

そー言われ、ノロウィルスを調べたら、症状そっくり！(#ﾉ~ω~)ﾉ

　←※症状は終息に向かっておりますのでご心配なくー！　　　　　

おまけ


↓ゼゼです

コメント 28

スペイン語やフィリピン語で「カルボ」って「禿げ」の事です（爆）
ひょっとしたらイタリア語でも同じかもしれません。変に略すのも
・・・って面白いかも？（笑）
by Cyoroshi (2008-03-16 14:14) 

カルボナーラは昔大好物でよく作ってました（*^_^*）
最近は旦那の趣味で塩味のパスタばっかり。
たまにはクリーム系もいいですね♪
by jun (2008-03-16 14:18) 

カルボナーラ食べたい・・・
ハム子さん同様体調が最悪です＾＾；
お大事に＾＾
by ゆりあ (2008-03-16 14:29) 

美し～♪ダマなしのとろとろですね！
どうぞ、お大事に。
by ぴぃ (2008-03-16 15:21) 

体調、大丈夫ですか！？お大事になさって下さいね～。
カルボ焼きそば♪素敵なアイデアですねっ！！
by ちゃるこ (2008-03-16 15:26) 

やきそばとカルボナーラのコラボ！
新しいですね！おいしそうかも!!
体調大丈夫ですか？？
ノロウィルスってかなり辛いと聞いていますが・・・。
どうぞ無理をなさらずお大事に・・・。
by ななし (2008-03-16 15:48) 

カルボのソース、焼きそば麺にも合うんですか～？？
by まるよ (2008-03-16 16:07) 

ノロですか～？息子の学校でもちょっと前まで流行っていたようですよ。
おだいじに・・・

カルボナーラ＠ヤキソバ麺ですか！
せっかく上手にカルボナーラを作れる方法を伝授いただいたので、そのうちチャレンジしてみま～す！
by tonton (2008-03-16 17:24) 

斬新な焼そば！！
ハム子しゃん、お大事にね
by ゆきぽん (2008-03-16 17:34) 

カルボ焼きそば♪　d(@^∇ﾟ)/グッ!!
by ダー (2008-03-16 18:08) 

おいしそうに出来ましたね。
お大事に。
by はぎぃ (2008-03-16 18:15) 

大丈夫ですか？体調・・・。私も少し良くなったら治った♪と思って油断して遊びに行ったり、ヽ(*'(ェ)')◆ゞｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞやっちゃうんで、なかなか治らずにおります。。。お互いに大事にしましょう (*´ｪ` )(´ｪ｀*)ﾈｰ。。。

それにしてもｶﾙﾎﾞ焼きそばとはｱｲﾃﾞｨｱ料理ですね♪私ならﾊﾟｽﾀ麺がﾅｲと気づいた時点でｶﾙﾎﾞは諦めちゃうと思います(●･´艸｀･)　
by SIROTAN (2008-03-16 18:25) 

はじめまして＾＾

カルボナーラは昔から大好きです＾＾
おいしそう！


よろしくおねがいします＾＾
by nao (2008-03-16 18:35) 

カルボナーラおいしそうですね。
その上焼きそばとは・・・・
これは濃厚そうで非常に食べたい。（笑）

ハム子さんもノロでしたか。
ponもやっと直りました。超悲惨な毎日でした。
十分お気をつけください。
by pon (2008-03-16 18:50) 

カルボ焼きそば美味しそうですね～！
とろーっとしてて・・・・・じゅる(≧▽≦)
by piano (2008-03-16 18:53) 

焼きそば麵のカルボナーラ！案外、言われなければ分からないかもしれないですね（笑）

体調、快方に向かっているとのことで、一安心。でも、油断せずに十分休養して下さーい(^_^)
by いけ麺 (2008-03-16 19:13) 

美味しそう！カルボナーラ焼きそば！
パスタが無い時はそれもアリなんですね。
勉強になります。〆(。。)
体調悪いんですね。
無理せず、ゆっくりして下さいね。
by むちゃ (2008-03-16 20:20) 

お身体お大事にしてくださいね。
by ちえとも (2008-03-16 20:59) 

カルボナーラ　食べたくなったので　挑戦してみます！
参考にさせてもらいます！！！
by tsuyopon (2008-03-16 21:04) 

カルボ焼き蕎麦とは〜　面白いですね〜
by fam (2008-03-16 21:07) 

お見舞いNiceです。
無理せずゆっくりして早くよくなりますように。
by shouyuu (2008-03-16 22:25) 

ゼゼちゃん、ガンバレ♪

ハム子さん、無理は禁物よ～＾＾
by GAYO (2008-03-16 22:44) 

カルボ焼きそばとは、またアイデアですね。しかもおいしそう。
荒挽きコショウが、ピリっと効いていそうです＾＾。
by sakamono (2008-03-16 23:52) 

中華麺でカルボナーラですか～。
斬新♪

体調が戻るまで、あまり無理なさらないで下さいね。
by ごんたママ (2008-03-17 00:33) 

焼きそば麺のカルボもおいしそうですね　^^
体調大丈夫ですか??? お互い早くなおしちゃいましょう!!
by ぼるふがんぐ (2008-03-17 04:57) 

体調が良くなります様に！！
旦那さんも手伝って下さって美味しい晩ご飯が出来ましたね。
カルボナーラ好きですね(^^;
カメのゼゼちゃんの登山、途中リタイヤ？？
一生懸命頑張っている姿が面白いですね(^^;
by ちゃーちゃん (2008-03-17 10:58) 

体調崩されてたんですね～。
それなのにごはん作ってエライ！
お大事に・・・。
by としごろう (2008-03-17 17:39) 

お手伝いしてくれるダーリンさん。。。我が家にも欲しいです(^_^;)
by 吟遊詩人４１ (2008-03-18 19:52)